项目名称

THE HUNTER

01.发现

有别于香港市区的拥挤与热闹,本次项目是坐落在拥有海边跑道的将军澳,是一个休闲的、运动的、惬意的餐厅。客户主打地中海菜系,海鲜与烤肉并重,文化多元兼容,提出了以“THE HUNTER”为核心的沉浸式体验的需求,希望打造一种愈食愈迷的用餐感受。

那如何让用餐体验印象深刻呢?MAG认为,空间设计是远远不够的。设计师Linc Mok从品牌入手,试图让每一个到访者都代入“猎人(THE HUNTER)”的身份,以“猎味”为方向,赋予整个用餐过程一个关于海底探索的故事,传递着越“危险”的地方东西越美味,越“难”获取的食物越加珍惜的理念。因此,MAG以地中海文化和航海元素为设计灵感,以蓝色格调为主,打造一个以“Hunt deep, taste deep”为主题的沉浸式餐厅。


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02.故事

犹如从漫漫沙滩步入海洋一般,室内以海洋蓝为主格调,室外则以米色为主,在碰撞层叠中寻找新的平衡与美感秩序。THE HUNTER像大海一样是完全开放的,“沙滩”上布有米沙色调的地面,岩壁质感的墙饰, 竹编的天花、藤椅等,无处不体现着岸边休闲的元素。而吸睛的logo带着渔网、海浪的元素,在初见时就给人烙下直观的印象。


初入海里,是蓝色与咖啡色交织的地板,如沙、如石、如发光的珠宝……在与海浪的交织中若隐若现,是一个逐步“发现”的过程,海底探索的故事也由此慢慢展开……步入餐厅,视觉被海洋蓝填满,混合着扑面而来的地中海味道,眼睛、鼻腔、甚至每一根神经,都将我们带到了海底,身临其境。自然纹理的石桌,如船板般的天花,用渔网兜住的吊灯,如阳光穿透海面的明晃晃的水晶灯,蓝色的软装……疏密有致,让整个海底空间更立体,感受更丰富。




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03.承诺

餐厅的亮点是中央的吧台。它拥有海浪的形态,亦形似贝壳,呼应着天花上手工编织的波浪形渔网,仿佛置身海底被捕捞的感觉。吧台在使用上更是颠覆了以往传统的形式,利用波浪线令每两个位子形成一定的角度,适合与朋友在这交谈、小酌几杯。


值得一提的是,墙面的手绘是为餐厅量身打造的,描述了一个海底探险、发现美食的故事——美食从来不是天降而来的,是经过种种努力与尝试才有了现在的美味。这也代表着餐厅在用心打造一个美食品牌,是不断探险又不断发现的过程。而海底最深处的卫生间区域,是以深蓝色为基调来区别不同的功能空间,仿佛走入了更深的海底,手绘的墙面纹理、标识,都将海底探索的故事贯穿到底……




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04.创建

讲一个故事,赋一个灵魂。空间设计的质感尤其重要,更重要的是MAG为THE HUNTER塑造了一个新的品牌,从空间感受到使用细节,都让每个人仿佛沉浸到海底探索的故事中……这在往后的经营中,也让餐厅更具自传播性。


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项目地点丨香港


项目规模丨300 ㎡


设计时间丨2021年


竣工时间丨2021年